Lieferbar: 2 bis 3 WochenBeschreibung
Technische Daten
| Leistung | 5 kW |
|---|---|
| Elektrischer Anschluss | 230 V~ / 400 V~ 2N |
| Temperaturbereich | Bis 300 °C |
| Thermostat | Mechanisch |
| Betriebsart | Elektrisch |
Produktmerkmale
| Gerätetyp | Elektro-Umluftofen |
|---|---|
| Material | Edelstahl |
| Produktabmessungen | 830 × 640 × 400 mm |
| Anzahl der Einschübe | 3 |
| Geeignete Blechformate | 600 × 400 mm / GN 1/1 |
| Heißluftumwälzung | Mit Umluftventilatoren |
| Steuerung | Mechanisch |
| Ausführung | Tischgerät |
| Nettogewicht | 40,5 kg |
Elektro-Heißluftofen für professionelle Küchen
Der Elektro-Heißluftofen NORTH mit 5 kW wurde für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels, Bäckereien, Cafés, Imbissbetrieben und Großküchen entwickelt. Mit drei Einschüben, zwei Ventilatoren und einer einstellbaren Temperatur bis 300 °C eignet sich das Gerät für die zuverlässige Zubereitung verschiedener Backwaren und Speisen.
Durch seine kompakte Tischbauweise lässt sich der professionelle Heißluftofen auch in Küchen mit begrenztem Platzangebot integrieren. Die mechanische Steuerung ermöglicht eine unkomplizierte Bedienung im täglichen Gastronomiebetrieb.
Drei Einschübe für 600 × 400 mm und GN 1/1
Der Garraum bietet Platz für bis zu drei Bleche im Format 600 × 400 mm. Durch den Wechsel der Einschubhalterungen können alternativ auch drei Behälter oder Bleche im Format GN 1/1 verwendet werden. Dadurch lässt sich der Elektro-Heißluftofen flexibel für unterschiedliche Arbeitsabläufe und Speisen einsetzen.
Das Gerät eignet sich beispielsweise zum Backen von Brot, Brötchen, Gebäck, Kuchen und weiteren Backwaren. Ebenso können verschiedene warme Gerichte und gastronomische Speisen darin zubereitet werden. Die drei Einschubebenen ermöglichen es, mehrere Bleche gleichzeitig im Ofen zu verwenden und die vorhandene Kapazität effizient auszunutzen.
Zwei Ventilatoren für eine gleichmäßige Wärmeverteilung
An der Rückseite des Garraums befinden sich zwei Ventilatoren. Sie sorgen für die kontinuierliche Bewegung der heißen Luft innerhalb des Ofens und unterstützen eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf den verschiedenen Einschubebenen.
Die Heißlufttechnik eignet sich besonders für professionelle Küchen, in denen gleichmäßige und wiederholbare Back- und Garergebnisse wichtig sind. Je nach Art, Menge und Anordnung der Lebensmittel können Garzeit und Temperatur individuell angepasst werden.
Die große Glastür ermöglicht eine gute Sicht in den Garraum. Dadurch lässt sich der Zubereitungsprozess kontrollieren, ohne die Tür unnötig zu öffnen und Wärme entweichen zu lassen.
Mechanische Steuerung bis 300 °C
Der Elektro-Heißluftofen besitzt eine mechanische Temperaturregelung. Die gewünschte Temperatur kann über den Drehregler auf bis zu 300 °C eingestellt werden. Die einfache Bedienung eignet sich für professionelle Betriebe, die einen funktionalen Ofen ohne komplizierte Programmsteuerung benötigen.
Mit einer Gesamtleistung von 5 kW bietet der Heißluftofen die erforderliche Leistung für regelmäßige Arbeitsabläufe in der Gastronomie. Vor dem Einsatz sollten die geeigneten Temperaturen und Garzeiten entsprechend den verwendeten Lebensmitteln und Blechen eingestellt werden.
Kompakte Bauweise für den professionellen Einsatz
Die Produktabmessungen des Elektro-Heißluftofens betragen 830 × 640 × 400 mm. Mit einem Nettogewicht von 40,5 kg kann das Gerät auf einer geeigneten, stabilen und hitzebeständigen Arbeitsfläche aufgestellt werden.
Bei der Aufstellung müssen die erforderlichen Sicherheits- und Lüftungsabstände eingehalten werden. Rund um das Gerät muss ausreichend Platz für die Luftzirkulation, Bedienung, Reinigung und Wartung vorhanden sein. Die Aufstellfläche muss für das Gewicht des Ofens geeignet sein.
Die Edelstahlkonstruktion ist für den Einsatz in professionellen Küchen ausgelegt. Glatte Außenflächen und ein gut zugänglicher Garraum unterstützen die regelmäßige Reinigung und Pflege des Geräts.
Elektrischer Anschluss mit 5 kW
Der Ofen ist laut den technischen Angaben für einen elektrischen Anschluss von 230/400 V, 2N, vorgesehen. Vor der Bestellung muss geprüft werden, ob der erforderliche Anschluss am geplanten Aufstellort vorhanden ist.
Anschluss und Inbetriebnahme dürfen ausschließlich durch eine qualifizierte Elektrofachkraft und entsprechend den örtlichen Vorschriften sowie den Herstellerangaben erfolgen.
Der Elektro-Heißluftofen NORTH mit 5 kW ist eine praktische Lösung für Gastronomiebetriebe, die einen kompakten Tischofen mit drei Einschüben, flexiblen Blechformaten und mechanischer Temperaturregelung bis 300 °C suchen.
Weitere Geräte finden Sie in unserer Kategorie Heißluftöfen für die Gastronomie.
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